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山菜 タラノキ たらのめ タラの芽 画像

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タラノキ(たらのめ・たらっぺ・とげうど)
科名:ウコギ科タラノキ属
食べ方:天ぷら、和え物、煮物、汁物
採集時期:4~5月
採集場所:丘陵~山地の日当たりの良い場所
生活型:落葉低木
備考:芽の部分だけ採ること。

天ぷらで食べるとおいしいタラの芽。

枝には大きなトゲトゲが付いているので
採集するときは気をつけたい山菜です。

大きく伸びてしまうと固いので
新芽を採集します。

画像も集めてみました

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のびてます

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冬のタラの木画像はこちら


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