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お魚 カムルチー 雷魚 ライギョ ライヒー 画像

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【カムルチー】(雷魚・ライギョ・ライヒー)

科名:タイワンドジョウ科
原産地:アジア大陸東部
生息地:北海道を除くほぼ全土。池、湖沼、川の流れがゆるい中下流域。
体長:30~90cm
移入年:1923年
移入地:朝鮮半島から奈良県
特徴:体色は黄褐色-緑褐色。黒っぽい斑紋が2列に並んでいる。
食性:カエルや小魚を補食する。
備考:要注意外来生物に指定されている。

<海外での呼び方>
中国語で黒魚(ヘイユィ)
広東語で生魚(サーンユー)
韓国語でカムルチー

<食材としての雷魚>
淡泊な白身魚。スープや煮込み、炒め物などに利用されている。

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